Thaifrikadeller
- Serverar: 4 portioner
Frikadeller ska koka, inte stekas. Här är det frikadeller med thailändskt stuk.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka vitlöken. Blanda nötfärs, ingefära, vitlök, ägg, grädde och koriander (men spara lite till serveringen) i en bunke. Salta och peppra, forma färsen till lagom stora bollar.
- Koka upp kokosmjölk, currypasta, fisksås, och honung i en kastrull. Lägg i frikadellerna och låt koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Skala och skiva morötterna, tillsätt minimajs, broccoli och morötter och låt koka ytterligare 2-3 minuter. Tillsätt sockerärter och låt dem bli varma i någon minut. Strö färsk koriander över grytan efter smak och servera med ris eller bulgur.
Skriv kommentar
Författare
Fin
