Tryffelbiskvier
- Serverar: 28-30 portioner
En riktig festkaka.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 150 grader.
- Botten: Skålla, skala och mal mandeln. Vispa äggvitorna styva. Tillsätt sockret efterhand. Rör ner mandeln. Klicka ut smeten med sked på bakpapper. Grädda ca 40 minuter mitt i ugnen.
- Fyllning: Hacka chokladen. Koka upp grädden på svag värme. Tag grytan från värmen rör ner chokladen. Tillsätt ev rom eller konjak.
- Kyl krämen,gärna över natten. Rör igenom den kalla krämen och bred den på mandelkakorna lite topigt.
- Ställ kakorna kallt. Smält chokladen över vattenbad och doppa den krämiga sidan av kakorna i chokladen.
- Låt chokladen stelna.
Skriv kommentar
Författare
Mikkos40
