Yogibröd
- Serverar: 2 portioner
Prövade detta bröd i går och det är så otroligt gott! Bovete och hirs ger en spännande nötig smak. Glutenfritt.
Ingredienser
Instruktioner
- Smula jästen och rör ut med honung och ljummet vatten. Tillsätt hirs- eller boveteflingor. Låt stå ca en timme i rumstemperatur i plastad bunke.
- Lägg allt i en degblandare och tillsätt övriga ingredienser (mosa sötpotatisen innan). Kör ca tio minuter på meddelhastighet.
- Sätt ugnen på 100 grader.
- Fördela smeten i två smorda brödformar à 1½ liter. Grädda bröden i ugnen 50 minuter. Pensla bröden med olja och strö över sesamfrön. Höj därefter temperaturen till 175 grader och grädda ytterligare 40 minuter.
Skriv kommentar
Författare
Fin
