 |
|
 |
80-talsköket? =)
| 1 | 2 | Nästa >> |
 |
Hej Hej alla .. jag är helt ny här, så jag vet inte om jag lagt detta rätt eller inte .. men men .. "övrigt" - hur fel kan det bli?  Blev medlem här för att få kolla runt bland billiga och lätta recept, och fann på en maträtt från mina unga år som var, kanske inte exklusiv, men något åt det hållet  Har nog inte stött på den på säkert 20 år. Maträtten jag talar om är HawaiiKassler  Denna fantastiska fredagsmaträtt Sådan nostalgi, så fantastiskt .. och som allting annat på 80talet som innehöll ananas ... - "Hawaii" Jaja, ursäkta, till sak Är det någon mer som har någon speciell maträtt som känns som "80talsköket"??? Jag har två till som jag lätt relaterar till mina unga år. *Chili con carne och *Limpa i Limpa (en maträtt som jag minns att min mamma gjorde, en köttfärslimpa i en brödlimpa ... fantastiskt!!! MVH |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 12:51 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
 |
 |
 |
|||||||||||||||||||
|
Fast namnet inte är samma så innerhåller den kassler, annanas och banan. Typiskt 80-talet. Kan det va nåt? 
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 13:24 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Den låter hur bra som helst, och säkert värd att testa någon gång. Men nu var jag mest ute efter maträtter som folk relaterade till 80-talet Och detta var ett toppenexempel 
|
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 13:32 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Flygande Jacob! |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 13:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Ok. Nytt försök... Räkcoctail Fläskfilé med hasselbackspotatis Päronhalvor med after eight Marängswiss |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 13:47 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tänker på vad jag själv käkade och kom på lite till... Kul det här! Vol au vent. Vi hade antingen räk eller svampstuvning. Lövbiff med pommes frites blev det emellanåt när vi käkade ute. Fondue, vad det på 70 eller 80-talet? |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 13:55 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
När jag var ung på 80-talet åt vi ofta sallader med ris som bas och tillsatte skinka, ostkuber, sallad, gurka och tomat. Naturligtvis öste vi på en massa Thousand Islanddressing! Undrar om inte den dressingen kom under 80-talet? En annan populär favourit bland oss ungdomar var Superstar med bröd från Sibylla Den finns visst fortfarande men jag har inte ätit en sån på säkert 15 år, ska nog testa någongång ......
Redigerat den 23 sep 2009 kl. 15:49 |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 15:49 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Hej! När ni ändå diskuterar 80tals köket tänkte jag passa på att fråga er om tips... Jag planerar en 80tals fest, där kläder, musik, mat ja-allt ska gå i 80tal! Det kommer ca 60gäster och optimist som jag är tänkte jag laga maten själv, med lite hjälp förstås! Så det bör vara rätter man kan förbereda lite.. Jag har tänkt; förrätt; Räkcocktail (Kan det bli mer 80's??) Varmrätt; HJÄLP! Vill ha något festligt, inte kassler eller flygande jakob..även om det är 80tal... och gärna nåt man kan förbereda! Dessert; Chokladpudding med en klick grädde, strössel och en choklad kringla! Jag är jättetacksam på alla tips jag kan få! Gärna förslag på varmrätt! |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 15:59 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
minns en rätt som ofta fanns på bordet när jag var liten och det va pepparbiff med strips och bea. Har för mig att det fanns frysta pepparbiffar som va rätt så okej...fast det kanske va tidigare de kom, runt 70 kanske..? risotto med hawaiimix va oxå poppis... |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 16:18 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tack! Det ska jag kolla upp! |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 16:26 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Var det inte bästa/värsta höjdpunkten för allt smördegsinbakat då? Tänkte på din huvudrätt ? Smördegsinbakad fläskfilé/oxfilé? Annars minns jag fläsknoisetter som ngt nytt och festligt på den tiden, eller ? Hjälp - åren går väldigt fort. När man har roligt. Filé black and white? Och KULpotatis!!!! Rolig potatis alltså, nej vars men små potatisar helstekta. |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 17:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av hannapatricia den 23 sep 2009 Hej! När ni ändå diskuterar 80tals köket tänkte jag passa på att fråga er om tips... Jag planerar en 80tals fest, där kläder, musik, mat ja-allt ska gå i 80tal! Det kommer ca 60gäster och optimist som jag är tänkte jag laga maten själv, med lite hjälp förstås! Så det bör vara rätter man kan förbereda lite.. Jag har tänkt; förrätt; Räkcocktail (Kan det bli mer 80's??) Varmrätt; HJÄLP! Vill ha något festligt, inte kassler eller flygande jakob..även om det är 80tal... och gärna nåt man kan förbereda! Dessert; Chokladpudding med en klick grädde, strössel och en choklad kringla! Jag är jättetacksam på alla tips jag kan få! Gärna förslag på varmrätt! En riktigt god 80tals rätt är den där räkgrytan med curry, vitlök, grädde och paprika, söker du på de ingridenserna så hittar du säkert rätten här på MK, vet att jag sett den ett par gånger Den går utmärkt att förbereda så länge man gör själva basen och när man värmt den för servering har man i räkorna, så dom inte blir sega av uppvärmningen
|
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 19:53 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Tack snälla för allas svar! Jag genast kolla! |
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 21:45 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Det blev mycket varma mackor på 80-talet minns jag...oftast enkla med skinka, ost och tomat eller köttfärs. (var ju inte så gammal och vis vid spisen på den tiden) Men kolla gärna in mitt recept på varma mackor som min mamma brukade göra då vi bänkade oss i soffan för att se schalger-sm...därav namnet "schlagermackor" De håller än idag och är verkligen Supergoda! Lite annat ätbart jag minns med blandad förtjusning är bla. bananasplit, glace au four, plankstek, gratinerad falukorv, persikohalvor med grädde, plopp-banan, kladdkaka, fyllda paprikor...ja listan kan nog göras lång när man väl börjar tänka efter. Men jag blev lite småhungrig nu, så det får räcka för den här gången *L*
|
|
|||||||||||||||||||
|
23 sep 2009 kl. 22:37 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av hannapatricia den 23 sep 2009 Hej! När ni ändå diskuterar 80tals köket tänkte jag passa på att fråga er om tips... Jag planerar en 80tals fest, där kläder, musik, mat ja-allt ska gå i 80tal! Det kommer ca 60gäster och optimist som jag är tänkte jag laga maten själv, med lite hjälp förstås! Så det bör vara rätter man kan förbereda lite.. Jag har tänkt; förrätt; Räkcocktail (Kan det bli mer 80's??) Varmrätt; HJÄLP! Vill ha något festligt, inte kassler eller flygande jakob..även om det är 80tal... och gärna nåt man kan förbereda! Dessert; Chokladpudding med en klick grädde, strössel och en choklad kringla! Jag är jättetacksam på alla tips jag kan få! Gärna förslag på varmrätt! Orientalisk Fläskfile, den gratinerar man i ugnen det sista man gör. Massa gott på den, Kokt ris i långpanna, stekt fläskfile i skivor ovanpå, strö över mandarinklyftor, skivad banan och jordnötter. Blanda vispgrädde med curry och pressad vitlök samt salt och peppar, äll detta över allt. Lägg knaperstekt bacon ovanpå och gratinera i ugnen 175 grader i ca 30 min. Serveras med sallad. Min favorit 80-tals rätt |
|
|||||||||||||||||||
|
24 sep 2009 kl. 09:45 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Här kommer ananasen igen..... Ananaskyckling
Smulpajer |
|
|||||||||||||||||||||||||
|
24 sep 2009 kl. 11:04 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||
|
Orientalisk fläskfilé låter inte dumt! Jag ska kolla upp alla rätter ni föreslagit så får man prov laga hemma först! Tack snälla för all hjälp!
|
|
|||||||||||||||||||
|
24 sep 2009 kl. 11:40 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
För mig är 80-talet halverade avocados med räksallad i, inbakad oxfilé, hasselbackspotatis, crêpes med räkstuvning, varma mackor med skinka, anananasringar och ost mm |
|
|||||||||||||||||||
|
24 sep 2009 kl. 12:51 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
Skrivet av Jessika den 24 sep 2009 Här kommer ananasen igen..... Ananaskyckling Smulpajer Säker på att det inte är "HawaiiKyckling" Denna tråden blev ju hur kul som helst att läsa .. "nostalgihungrig"
|
|
|||||||||||||||||||
|
24 sep 2009 kl. 14:38 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
|
För mig är 80-talet pannkaksrulle, varmamackor, fylldlövbiff med svamp, oliver och lök sen på med grädde. Jansons fast med köttfärs och ketchup emellan istället för ansiovis. Jag längtar inte direkt efter det. |
|
|||||||||||||||||||
|
24 sep 2009 kl. 17:03 Permalänk
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||||
| 1 | 2 | Nästa >> |
