|
|
|
Jari´s gratinerade nyårshummer
För Portioner:
57432
|
|
|
Jari´s gratinerade nyårshummer
| Betyg: |
55
4
3
|
4 röster |
Visningar: 6644 |
Sparat: 126 |
Gör så här
Låt hummrarna tina. Klyv dem på längden. Se till att stjärt och sköld håller ihop.
Ta ur köttet ur stjärt och leder. Ta bort magsäcken. Skär köttet i små bitar.
Skala och finhacka löken. Fräs den i matfettet i en kastrull. Hacka champinjonerna. Låt fräsa med löken. Tillsätt crème fraiche, vatten, fond och kryddor. Låt puttra några minuter. Red med maizenaredning. Blanda i hummerkött och persilja.
Ställ hummerskalen i en ugnssäker form. Fyll skalen med stuvningen och strö över osten. Gratinera i 250°C, ca 10 min.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
humrar ,
schalottenlökar,
färska champinjoner,
Smör eller margarin,
Crème fraiche,
Vatten,
Hummerfond,
Maizenaredning,
Salt,
Svartpeppar,
Riven ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Jari´s gratinerade nyårshummer
 |
Jag har aldrig smakat Hummer förut...
Tänk att man träffat rätt direkt..
Jag säger bara SUPER GOTT |
| Skrivet av maggan-6. 31:a dec 2010, 19:41 |
Jari´s gratinerade nyårshummer
|
Pusselepuss det tycker jag också |
| Skrivet av janken11. 31:a dec 2010, 17:57 |
Jari´s gratinerade nyårshummer
 |
Hejsan älsklingen!
Jag om någon vet hur underbart gott detta är! Pusselipuss |
| Skrivet av Norrbacka. 3:e jan 2009, 12:43 |
|
|
|
|
|
