Serverar: 1 portioner
Tid: 1 timme
Detta är ert recept för dig som är äggallergiker. Du kan göra pavlova, marängswiss och allt annat gott.
Koka upp vatten och florsocker i cirka 5 minuter, samtidigt lägger du gelatinet i blöt. Lägg i gelatinbladen i sockerlagen och vispa i 5-8 minuter. Var snabb med att spritsa ut, det stelnar fort men det blir riktigt bra Sätt i ugnen i 35-45 minuter i 125 grader. Låt marängen stå sedan i en avstängd ugn.