Äggröra med keso & grönsaker
Ägg i alla former mättar länge. Med keso, avokado och morot blir det hela både gott och nyttigt. 2 flugor i en smäll :)
Ingredienser
2-3 ägg
1 msk matlagningsgrädde
Salt
Peppar
1 tsk olivolja
1 liten avokado
1 morot
1 dl keso
Instruktioner
- Knäck äggen i en skål och tillsätt grädden. Salta och peppra lite och vispa ihop det hela med en gaffel.
Stek i olivolja på medelstark värme, helst i en teflon panna.
Rör hela tiden med en trä gaffel så att äggsmeten blir lite grynig och inte koagulerar jämnt.
Dela avokadon, avlägsna kärnan och skalet och skär den i skivor. Skala moroten och skär den i stavar.
- Lägg upp äggröra, avokadoskivor, moroten och en klick keso på en tallrik. Salta och peppra lite på avokadon och keson.
Liknande recept
Kommentarer (0)