Tyvärr så blev kortet lite mörkt men det är en jättesaftig och god kaka. Servera gärna med vispad grädde till.
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Smält smöret och låt det svalna. Skala äpplena och skär i tunna klyftor. Vispa äggulor, ägg och socker pösigt. Tillsätt smör och mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker. Häll smeten i formen . Fördela äppelklyftorna ovanpå och pudra på kanel. Maräng: Vispa vitorna till fast skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till en seg och blank smet. Bred den över kakan och strö på mandeln. grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter.