Det finns nästan lika många sorters äppelkakor som det finns hemmabagare. Här är en extra vacker och smakrik kaka med riktigt mycket söta äpplen, kanske en ny favorit?
Extra gott och lyxigt blir det med Chantillykrämen till!
Ingredienser
Mördeg
2 ½ dl vetemjöl, 150 g
1 msk socker
1 knivsudd salt
100 g smör
1 msk créme fraiche
Fyllning
3 st ägg
2 dl créme fraiche, knappt
1 dl socker
100 g mandelmassa, grovriven
1 tsk finrivet citronskal
4 st äpplen
Topping
1 tsk mald kanel
1 msk socker
½ dl hasselnötter, grovhackade
Chantillykräm
1 st vaniljstång
3 dl vispgrädde
1 msk socker