Tärna äpplena och koka tillsammans med pressad citron, socker och vaniljsocker i en kastrull.
Koka tills äpplet är mjukt men fortfarande är fast och håller sin form. Smaka ev av med mer socker.
Stek havregryn med smör och socker tills grynen är gyllenbruna och krispiga. Låt svalna på bakplåtspapper.
Lägg kompotten i botten av 4 glas. Toppa med yoghurt i varje glas och strö över stött kardemumma och havrekrisp.