Koka upp Milda culinesse och mjölk och ställ åt sidan.
Vispa Canderel strö med äggen poröst.
Tillsätt den varma mjölkblandningen och vispa ytterligare 2 min. Ställ åt sidan.
Blanda mjöl och bakpulver. Sikta ner det i äggsmeten. Rör till en jämn smet.
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 28 cm i diameter. Tvätta äpplena och skär i tunna klyftor.
Fördela äppelbitarna jämnt i ett runt mönster i pajen. Strö över pumpa- och solrosfrön.
Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Dekorera pajen med Canderel strö innan servering.