Äpplekaka

En god äpplekaka i långpanna med kanel och socker.

Ingredienser

3 ägg

3 ½ dl socker

100 g margarin

1 ½ dl mjölk

4 ½ dl mjöl

2 ½ tsk bakpulver

4-5 skalade och klyftade äpple

Kanel

Socker

Instruktioner

Ägg och socker vispas väl. Koka upp mjölk och margarin och slå detta varmt över äggsockerblandningen under rörning. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt detta. Häll smeten i en smörad och bröad liten långpanna. Lägg äppleklyftorna i rader ovanpå. Strö över kanel och socker. Gräddas i 200 gr varm ugn i 25-30 minuter.