Vispa äggvitorna hårt tilsammans med 4-5 g suketter strö. Vispa ner 3 tsk kakaopulver i slutet. Klicka ut 16 stora maränger på smörjd bakplåt eller plåt med papper.
Grädda marängerna i ugnen ca 30-40 minuter, på 125 grader.
Låt dem svalna innan du paketerar dem.