Detta receptet kommer från min morfar Allan - det var det enda brödet han kunde göra!
Ingredienser
15 dl grovt rågmjöl
8 dl vetemjöl
6 tsk brödkryddor
6 tsk bikarbonat
1 ½ tsk salt
2 dl sirap
9 msk lingonsylt
12 dl kallt vatten
Instruktioner
Blanda alla ingredienser väl och klicka ut i smorda brödformar. Degen blir lös.
Ett litet knep för att brödet inte ska "växa" så mycket på höjden när det gräddas är att dra blöta fingrar längs med mitten av degen när den är i formen. Då trycks den ut mot sidorna.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i en timme.
Brödet blir lite smuligt men det är grovt och gott!