Receptet kommer från Alyson Cook som levererar mat till stjärnorna i Hollywood. Kexen är perfekta till en soppa.
Ingredienser
85 g parmesanost
130 g vetemjöl drygt
110 g osaltat smör
½ tsk provencalsk kryddblandning ( herbes de provence )
½ tsk Worcestershiresås
2 msk vitt vin ( valfritt )
Instruktioner
Häll alla ingredienser i en matberedare och mixa ihop till en deg.
Lägg degen på ett smörpapper. Forma till en rulle som är ca 30*2,5 cm, svep in väl och lägg i kylskåp i 2 timmar. Degen kan ligga i kylen i upp tll 4 dagar.
Ta ut degen från kylen och skär i 5 mm tjocka skivor, Sått ugnen på 190 grader.
Lägg kexen på väl smord plåt och grädda 12-15 tills de är gyllenbruna.
Låt svalna på plåt och förvara i lufttät burk i upp till 5 dagar eller i frys en månad.