Ingredienser
1 kg magert fläskkött
1½ kg rimmat fett fläsk
3/4 dl hackad gul lök
1½ dl vatten
2 msk hackad persilja
4 tsk hackad färsk salvia
1 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1 tsk chilipulver
½ tsk timjan
½ tsk mejram
½ tsk basilika
2 klyftor vitlök, pressad
Ca 3 m svinfjälster