Det här receptet har jag fått av min massör Anders. Fantastiskt gott!!!
Ingredienser
1,5 kg potatis, skalad
5 dl mjölk
5 dl grädde
1 st purjolök
3 klyftor vitlök
Olivolja
Salt
Peppar
Instruktioner
Hyvla potatisen tunt, gärna med tillsatsen till en matberedare. Finstrimla purjolöken och krossa vitlöksklyftorna. Fräs purjolöken och vitlöksklyftorna i lite olivolja utan att dom tar färg.
Häll i grädden och mjölken och låt blandningen koka upp. Lägg i den hyflade potatisen och salta och peppra rikligt. Potatis drar åt sig mycket salt. Det ska nästan smaka översaltat.
Koka potatisen tills stärkelsen har löst ut och blandningen blivit tjock och krämig. Häll upp i en ugnsfast form och baka i ugnen på 180 grader. Känn med en sticka i gratängen för att se om den är färdig. Det tar cirka 30-40 min.