En läcker saftig kaka att servera till kaffe eller te, eller varför inte som dessert! Glass eller kylskåpskall vispgrädde, ev smaksatt med några droppar likör serveras till.
Sätt ugnen på 175°. Rör smör/margarin och socker vitt och pösigt. Rör i äggen, ett i taget. Blanda vetemjöl och mannagryn . Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten, omväxlande med mjölken. Rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten. Lägg på klyftor av färska päron. Grädda på nedersta falsen i ugnen, 40-45 minuter. Låt kakan svalna något innan formens kant tas bort.
Vilken god kaka! Jag gjorde en egen variant med äpple och kardemumma. Tack för ett härligt recept!