Limpan kan ätas varm med ris och andra tillbehör, men går även utmärkt att äta kall som pålägg. I sin kalla form får den en fastare koncistens och är lättare att skära upp i tunnare skivor.
Ingredienser
600 g qournbitar
3 grovt rivna soyakorvar
3 ägg
1 medelstor finhackad lök
1 tsk vitlökspulver
2 dl bjäst (jästflingor)
1 dl ströbröd
2 msk vegetarian stir-fry sauce
2-3 msk thaisoya
1-2 tsk mörk soya (kulörsoya)
½ dl rödbetssaft
Flytande smör eller margarin
Limpa 2 Chili och franska örter
1 liten finhackad chilifrukt (thai)
1 krm svart peppar
Finhackade franska örter: rosmarin, mejram, dragon, basilika