Skala och dela ner en liten bit färsk ingefära, ca 2 msk när den är hackad. Lägg ner i en kastrull. Pressa över juice från 2 apelsiner. Låt koka upp. Sila av ingefärsbitarna. Tillsätt 3 msk teriyakisås. Låt koka ihop på spisen.
Förkoka färska majskolvar med skal i ca 5 minuter.
Skala och dela sedan i ca 3-4 cm stora bitar. Dela ner löken och kycklingfiléerna i lagom spettstora bitar, 5-6 per filé.
Varva majs, lök och kyckling på blötlagda grillspett.
Lägg spetten på ett fat och häll marinaden över.
Låt dra i någon timme.
Grilla sedan, gärna i ytterkanten på grillen, tills kycklingen är klar.