Dessa kakor går bra att göra i förväg. Förvara dem i frysen tills de ska serveras.
Ingredienser
425 g aprikoser i egen juice
7 sockerkaksskivor
2½ dl lätt crème fraiche
1 tsk malen kanel
2 ägg
Rivet skal och saften av ½ apelsin
Smultäcke
½ dl brunt farin
1 1/4 dl vetemjöl
4 tsk smör eller margarin