Serverar: 2 portioner
Tid: 30 minuter
Lägg i portionsformar eller i en stor form. Gräddningen blir den samma.
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg de soltorkade tomaterna i hett vatten. Dela blomkålen i buketter. Koka upp vatten med buljongtärningarna. Lägg i och koka blomkålsbuketterna ca 3 minuter. Den ska fortfarande vara ganska hård. Ta upp den och lägg den i en ugnssäker form. Häll på 1½-2 dl av buljongen. Blanda ihop ingredienserna till smultäcket. Grovhacka oliverna. Strimla tomaterna. Fördela tomater, oliver och pinjenötter över blomkålen. Strö över smultäcket. Gratinera i övre delen av ugnen 10-15 minuter tills blomkålen har fått fin färg. Servera med sallad och bröd, eller som tillbehör till grillat.