Serverar: 2 portioner
Gör din egen aprikosmarmelad, i detta receptet är det även hackad mandel. Passar perfekt som tillbehör till ostbrickan eller varför inte på morgonmackan.
Dela aprikoserna på mitten och kärna ur dem. Skär frukterna i mindre bitar och lägg i en kastrull tillsammans med citronsaft, vatten och socker. Koka i ca 10 minuter under lock. Skumma väl och tillsätt sedan mandeln. Häll upp i väl rengjorda burkar och låt svalna.