Bullar med kokos och aprikosmarmelad

Exotiska bullar. Söta och syrliga på samma gång och man kan inte få nog av dem.

Instruktioner

1. Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken, låt allt bli 37 grader.
2. Lös upp jästen med lite degspadet och rör sedan ner resten. Tillsätt socker, salt och vetemjöl, lite i taget till en smidig deg. Jäs övertäckt minst 30 minuter.
3. Blanda samman fyllningen.
4. Arbeta lätt degen och dela den. Kavla ut varje del till 40*55 cm. Bred på halva mängden fyllning på den ena delen och vik den andra delen över.
5. Skär i 2 cm breda remsor, vrid dem, forma till knutar och lägg på plåt med bakpapper.. Upprepa med resterande deg.
6. Jäs bullarna övertäckta till nästan dubbel storlek, 30-40 minuter. Sätt ugnen till 250 grader.
7. Pensla med uppvispat ägg och strö över garneringen. Grädda i nedre delen av ugnen, 6-8 minuter.

Liknande recept

Kommentarer (0)