Ingredienser

1 kg färsk persilja (jag har tagit 3 krukor)

1/2 kg tomater

Saften från 2 citroner

1 liten gul lök

2 msk mini bulgor

1 msk torkad mynta

1/2-1 tsk starkt paprikapulver

Salt efter egen smak

1/2 dl olivolja