Avokado- och fänkålssoppa

Serverar: 4 portioner

En kall soppa som både är krämig och fräsch.

Ingredienser

  • 1 stor fänkål
  • 4 selleristjälkar
  • 2 avokador
  • ½-1 dl pressad citron
  • 2-3 dl vatten
  • Havssalt
  • Garnering
  • 3 salladslökar
  • Isbitar till kylning

    • Instruktioner

    1. Ansa grönsakerna och skär dem i mindre bitar. Lägg grönsakerna i en mixer, tillsätt citronjuice och vatten och kör till en jämn konsistens.
    2. Anpassa mängden citron och vatten efter tycke och smak. Smaka av med salt och garnera med salladslök skuren i bitar.
    3. Kyl med isbitar innan du serverar eller låt stå i kylskåpet en stund.

    Liknande recept

    Avokado- och bananmousse
    1
    1 h 15 min
    2
    1

    Underbar Fänkålssoppa
    4
    30 min
    4
    4

    Avokado- och chokladmousse
    10 min
    2

    Fänkålssoppa
    30 min
    3

    Avokado- och skaldjurssmörgås
    1

    Avokado- och ädelostsallad med valnötter
    4

    Avokado- och jordgubbssallad
    4

    Grillad Fläskkarré med avokado- och potatissallad samt citronyoghurt
    4

    Fänkålssoppa med strimlad lax
    8
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.