Baba Gano från Mellanöstern

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Nyttigt och Gott, servera som dip till rostade små pitabröd eller som tillbehör till grillad hamburgare.

Ingredienser

  • 1 aubergine
  • 2 ½ dl matlagningsyoughurt
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 2 msk färskpressad citronsaft
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 tsk rökt paprikapulver (finns i kryddbod/butik) tag annars starkt paprikapulver
  • 1 tsk mald spiskummin

    • Instruktioner

    1. Ugnsbaka aubergine i 225 grader i 15-20 min, (frukten skall vara mjuk och skalet skrynkligt).
    2. Tag ut aubergine och lägg i handduk att svalna.
    3. Mixa aubergine i en mixer och tillsätt sedan resten av ingredienserna, mixa till en slät sås.

    Liknande recept

    Baba ghanough
    8

    Klassisk baba doppad i vaniljglögg, fylld med russinglass
    10

    Vitlöksdip, Baba ghanoush
    1 h
    6

    Lergryta med mellanöstern touch
    5
    2-4
    1

    Magdara - ris- och linsgryta från Mellanöstern
    1 h 15 min
    4

    Baklava
    5
    3 h 20 min
    20
    3

    Marängsviss med klementiner, bananer, glass och gräddbullar
    5
    25 min
    4-5

    Anders heta kycklingklubbor i tomatsås
    5
    50 min
    3
    2

    Za'atar med ägg
    5 min
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.