Sätt ugnen på 200 grader. Dela auberginerna i 2 delar, som avlånga båtar. Lägg dem i en ugnsfast form och grädda i ugnen i 40 minuter.
Skala auberginerna och mixa dem i en skål. Pressa ur saften ur citronerna. Tillsätt citronsaften, olivoljan, yoghurten och 2 pressade vitlöksklyftor. Krydda med salt och vitpeppar efter tycke och smak.