Underbart god kyckling som passar både som snabb middag eller lunch!
Ingredienser
4 kycklingfiléer
2 citroner
Mozzarella
1 kruka färsk timjan
1-2 pkt skivad bacon
Bulgur eller ris
Instruktioner
Skiva citron och mozzarella, hacka timjan (går lika bra med torkad timjan som färsk..). Rensa kycklingfiléerna efter smak, skär sedan ett snitt längs med hela filén så det blir som en ficka. Fyll filén med citron, mozzarella och timjan. Linda in hela filén i baconskivor, så det täcker hela - förhindrar att fyllningen ramlar ut! Stek i lagom mängd smör eller olja.
Servera med bulgur eller ris och bearnaisesås till!