Serverar: 4 portioner
En favorit!!
Sätt ugnen på 250 grader. Putsa filén ren. Skär en djup skåra i köttet på längden. Rör ihop smör, senap,persilja-valfri mängd, vitlök. Smaka av med kryddorna. Fyll filén med blandningen och tryck ihop köttet. Linda bacon runt och lägg i en form. Stek i ugn på andra falsen i ca 25 minuter. Skär köttet i skivor och servera med potatisgratäng, stekta champinjoner och grillade tomater.