Klassiker som kan serveras med sallad, potatis eller en god och krämig gratäng.
Ingredienser
800 g oxfilé, helst av mittbiten
4 skivor bacon
Svartpeppar
4 stora champinjoner
Vitlök
Rödvinssås
1 msk smör
2 hackade schalottenlökar
1 liten hackad morot
2 msk tomatpuré
4 dl stark kalvbuljong
2 dl rödvin
1 dl coca cola
1 krus timjan
Salt
Nymalen vitpeppar
½ msk potatismjöl
1 msk smör