Baconlindade torskfiléer med potatis- och broccolimos

Passar lika bra till fest som till vardag. Lättlagat. .

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 250°C. Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
2. Tina fisken om djupfryst används enligt förpackningens anvisning. Skär fisken i fyra lika stora bitar (för 4 port). Krydda dem med salt och peppar. Linda baconskivorna runt fisken och lägg på ett ugnssäkert fat. Stek fisken mitt i ugnen i ca 10 minuter.
3. Skär broccolin i mindre bitar. Låt broccolin koka med potatisen några minuter. Låt potatis och broccoli rinna av.
4. Tillsätt crème fraishen i potatisen och broccolin, kör sedan till en fin smetliknande konsistens med mixerstav. Smaka av moset med salt, socker och vitpeppar.
5. Servera fisken med potatis- och broccolimoset, knäckebröd och strimlad isbergssallat. Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölk och laktos. Citron eller lime skuren i klyftor är gott att pressa över fisken vid serveringen.

Liknande recept

Kommentarer (0)