Baka 1 sötpotatis per person. Beräkna 1?1 1/2 timme i 200°C. Skär ett snitt i potatisen när den är färdig och tryck med tumme och pekfinger i botten på potatisen så att den öppnar sig. Fetaostkräm: Mixa fetaost med crème fraiche eller gräddfil. Man kan också ta lika delar keso och fetaost och en liten skvätt matlagningsgrädde. Krydda med svartpeppar. Lägg en klick kall kräm i varje potatis och toppa med gräslök.