Läckra marängbottnar blir snabbt eleganta bakelser. Förvara dem i tät kakburk. Vid servering doppas sidorna i smält blockchoklad. Garnera med vispad grädde och någon frukt eller hyvlad choklad.
Ingredienser
4 äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Garnering
100 g blockchoklad
3 dl vispgrädde
Jordgubbar eller annan frukt
Instruktioner
Sätt ugnen på 125°.
Vispa äggvitorna kraftigt. Tillsätt socker efter hand och fortsätt vispa tills smeten är blank och lite seg.
Klicka eller spritsa ut rundlar, ca 5 cm i diameter, på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca en timme och låt torka i ugnens eftervärme.