Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form, 26 cm i diameter.
Vispa smör och socker med elvisp, tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa tills allt är blandat och lite fluffigt. Blanda mjöl, bikarbonat och bakpulver i en skål.
Mosa bananerna med en gaffel. Tillsätt mjölblandningen, bananer och kaffe. Vänd runt med en slev. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Låt kakan svalna något innan den serveras