Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
Banana chicken annorlunda recept en liten rolig och delikat variant på kycklinggrytan. bananen är tyvärr underskattad och relativt okänd som matlagningsfrukt i västerlandet, men det är nog något som långsamt håller på att ändras.
Ta bort skinn och ben från kycklingen och dela köttet i bitar. Skiva bananerna och tillaga café de paris såsen. Såsen kan göras efter ett riktigt recept (c:a 4 personer) eller så kan man lika gärna nyttja en färdig såsblandning. Varva kycklingkött och bananer i en ugnssäker form, strö över curry. Häll till sist över såsen och gratinera i ugn 15 minuter. servera vad du tycker är gott till kyckling, t.ex. ris eller pommes frites. Ha gärna en grönsallad till.