Serverar: 6-8 portioner
Tid: 1 timme
Den här salladen blev jag bjuden på för många år sen av en arbetskamrat, sen var den ett stående inslag på julbordet i några år, nu hittade jag den igen, och blev sugen.
Koka potatis, selleri, palsternacka och morötter mjuka, gärna dagen före så att allt har kallnat. Koka äggen i 6 minuter, och kyl av. Skär allt i små tärningar desto mindre desto godare slutresultat. Lägg allt i en stor skål som du kan blanda allt väl i, tillsätt majonnäs, crème fraiche, socker och krydda efter smak. Den här salladen är god med både fisk och kött.