Barbecue Sauce

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Salmings goda steak/barbecuesås, perfekt till grillat.

Ingredienser

  • ½ gul lök
  • 2 msk rapsolja
  • 1 dl ketchup
  • ½ dl HP-sås
  • ½ dl äpplecidervinäger
  • 1½ dl tomatjuice
  • ½ dl svartvinbärsgelé
  • 2 msk mörk sirap
  • 2 msk worcestershiresås
  • 1½ tsk liquid smoke
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk chilipulver
  • ½ tsk cayennepeppar
  • 20 g mörk choklad (70%)
  • 2 krm salt

    • Instruktioner

    1. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i olja i en kastrull utan att den tar färg.
    2. Blanda ner alla ingredienser utom chokladen. Låt sjuda ca 15 minuter utan lock. Ta kastrullen från värmen.
    3. Hacka chokladen grovt. Blanda ner i kastrullen tills den smälter. Krydda med salt.
    4. Mixa såsen slät i matberedare eller med stavmixer. Servera kall eller ljummen till grillat kött.

    Liknande recept

    Wokad falukorv med Mrs Cheng's Wok Sauce
    4.6
    4
    4

    Barbecue Ribs
    3 h
    5-6

    HOT Sweet Chili Sauce
    1 h
    12-16

    Sticky toffee pudding with butterscotch sauce and vanilla icecream.
    5
    4

    Biskviglass med Tiramisu Sauce
    6-8

    Julig rödkålsterrine med sauce verte
    8
    1

    Carrot habanero HOT sauce
    30 min

    Vitlöksnudlar med fläskkött
    30 min
    4

    Kycklinglever Biffar
    2 h
    6-7

    Kommentarer (1)

    evaobergelg 24 juni 2012

    Suveränt. Äntligen har jag hittat ett BBQ sås recept jag gillar. Nu behöver jag inte längre köpa den dyra Hickorysåsen :) Kanongod!!!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.