Barbequemarinad glace

Serverar: 4 portioner

Barbequemarinad till grillat. En grillmarinad sk glace till mört kött som fläskkarré, kyckling, biff, anka med mera. Servera ex. med coleslaw och grillade grönsaker (paprika, zucchini, lök) (som också kan penslas med marinaden) samt ex. klyftpotatis

Ingredienser

0,5 dl chili sås

0,5 dl ketchup

4 msk tomatpure

Ev. rökessens

3 msk olivolja

1 msk honung

1 klyfta vitlök

Salt

Svartpeppar

Samt tabasco

Instruktioner

Pressa vitlöken och blanda allt i en skål Smaka av med salt, peppar, honung och tabasco. Lägg kött i en skål och tillsätt marinaden och arbeta in den. Du kan grilla direkt eller låta marinaden ge mer smak några timmar