Servera gärna bär som fått dra i sig lite konjak eller rom strax innan serveringen, till glassen
Ingredienser
3 äggvitor
4 msk socker
1 rund sockerkaksbotten
Hallon eller jordgubbssylt
0,5l vaniljglass
Instruktioner
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner sockret.
Lägg sockerkaksbottnen på ett ugnssäkert fat och täck botten med sylt. Lägg på glassen och täck genast med marängsmeten. Se till att glassen göms under marängen helt och hållet.
Sätt in fatet i ugnen 175 grader, grädda tills marängen fått vacker färg. Servera omedelbart.