Barnmat Grönsaker med couscous
Min dotter på 7 månader älskar denna rätten!
1 portion räknar jag som 0,5 barnmatsburk. Totalt blir det alltså 3 & 0,5 barnmatsburkar. Fungerar utmärkt att frysa in.
Ingredienser
1 dl röda linser
1/3 zucchini
2 morötter
3 färska champinjoner
½ röd paprika
1 portion couscous
1-2 msk vispgrädde
svartpeppar
basilika
chilipeppar
Instruktioner
- Tillaga couscous enligt anvisningarna på förpackningen - salt.
- Koka linserna i 10 minuter.
Hacka zucchini och morot i ca 0,5 cm i diameter och paprikan i lite större bitar. Ångkoka dem i 15 minuter.
Hacka champinjonerna och ångkoka dem i 5 minuter.
Häll ut vattnet.
Mixa linser, paprika och champinjoner till en slät puré. Blanda alla ingredienser.
- Har du ingen ångkokare går det bra att koka vanligt, tiden är densamma.
Grädden går att utesluta då konsistensen är bra ändå.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Låter verkligen gott.... :)