Belöningsfilé med kantareller

Serverar: 3-4 portioner

Tid: 30 minuter

Perfekt att bjuda på om man ska ha gäster!

Ingredienser

  • 1 hel fläskfilé
  • 2 pkt bacon
  • 5 hg kantareller
  • 1 msk flytande smör (till stekning)
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 purjolök
  • 2½ msk dijon senap
  • 2 tärningar köttbuljong

    • Instruktioner

    1. Börja med att klippa bacon i mindre bitar och stek så det blir knaprigt. Lägg därefter på en pappersbit så fettet får rinna av.
    2. Skär fläskfilé i mindre bitar ca 2x2 cm och stek så det får fin färg samtiidigt som du steker kantarellerna i separat stekpanna.
    3. Strimla purjolök och lägg i stekpannan tillsammans med köttet, tillsätt därefter kantarellerna tillsammans med senap, buljong samt matlagningsgrädden, blanda och låt koka upp.
    4. Sänk värmen och låt småputtra utan lock 3-5 min. Smaka av med salt och peppar.
    5. Strö över baconet och servera med hemmagjord klyftpotatis och en fräsh grönsallad.

    Liknande recept

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Fläskfilé med kantareller och lingonsås
    4.6
    30 min
    4
    45

    Maya´s Bacon & Kantarell Paj
    3.4
    50 min
    5-6
    16

    Minipiroger med kantareller
    4
    16
    2

    Mayas ljuvliga kantarell mackor
    25 min
    4

    Höstbiffar med kantareller och timjan
    6

    Tjädergryta med Champinjon och kantarell
    4.7
    1 h
    6
    6

    Paj med skinka, ost och kantareller
    5
    15 min
    6-8
    2

    Tinas Kantarell och köttfärspaj
    4.4
    1 h
    4
    14

    Kommentarer (1)

    vrccmember 5 januari 2012

    En jättergod maträtt, som jag serverade "miasvantes" potaischeescake till. Deta blev mycket omtyckt av alla i familjen. Belöningsfilen blir återkommande på vårt bord

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.