Serverar: 4 portioner
Tid: 40 minuter
Supergoda enchiladas
Strimla köttet och purjolöken. Bryn köttet i smöret. Lägg i purjolöken och krydda. Rör ner créme fraichen och låt allt koka ihop 1 - 2 minuter. Bred ut röran på tortilla bröden och rulla ihopa. Lägg dom i en ungsäker form. Strö över osten och gratinera på 250 grade längst ner i ugnen i ca. 5 minuter tills osten fått färg. Servera med gräddfil och sallad