Biff Greta är en variant av klassikern Biff Rydberg. Krydda med fransk senap och servera med en stark och välsmakande skysås.
Ingredienser
500 g utskuren biff
1 kg fast potatis
1 gul lök
4 äggulor
3 msk fransk senap
Salt
Malen vitpeppar
Smör att steka i
1 knippa persilja
Sky
2 msk vetemjöl
½ dl kallt vatten
3½ dl köttbuljong
1 tsk kinesisk soja
Salt
Malen vitpeppar