Biff teriyaki

Serverar: 2 portioner

Med färdig teriyakisås gör du snabbt och lätt en japansk klassiker.

Ingredienser

200 g lövbiff

½ gul lök

1 morot

150 g svamp, t ex shiitake eller champinjoner

100 g broccolibuketter

Salt

Peppar

1 msk japansk soja

Ca: 2-3 msk teriyakisås

Strimla köttet. Skala och skiva löken tunt. Skala och strimla moroten fint. Ansa och skiva svampen. Dela broccolin i mindre bitar.
Bryn köttet i lite matfett tills det har fått färg. Krydda med salt och peppar. Tag upp köttet.
Fräs lök, morötter, broccoli och svamp i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.
Lägg tillbaka köttet och tillsätt soja och teriyakisås. Låt allt puttra samman några minuter. Smaka av. Bjud kokt ris till.