Serverar: 2 portioner
Denna sjukt goda och rustika macka gör jag då och då! Full av smaker och första gången jag gjorde den lär det så här; Jag "råkade" ta den något större av halvorna och sambon började mer eller mindre fryna vid synen och "varför ska du ta den största?".... Karlar alltså, han fick dock den pga. större aptit.
Sätt ugnen på 200 grader. Krydda biffarna. Stek i olivolja till lätt rosa eller mer. Rosta bröden snabbt längst ner i ugnen. Finhacka paprika, lägg dit köttet och dela de på snedden. Ringla över rikligt med olivolja på bröden och bred ut pepparrotsvisp. Lägg på ruccolablad, kött och paprika med all köttsaft.