Skala och hacka löken. Skala och hacka morot i tunna skivor. Strimla vitkålen, enklast med osthyvel.
Bryn smöret i gjutjärnspanna/-gryta. Lägg i köttet tills det fått fin stekyta. Salta och peppra. Lägg undan köttet och fräs löken, morötterna och vitkålen något.
Lägg tillbaka köttet i pannan, häll på vatten, buljongtärning och tomatpuré. Låt puttra tills buljongtärningen lösts upp. Red med idealmjöl till önskad konsistens.
Häll på grädde och soja, låt puttra i 20 min. Tillsätt ärtorna efter halva tiden.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris.