Billström special

Serverar: 10 portioner

Fin att se på och dessutom matig och god.

Ingredienser

1 vitt runt bröd, ca 25 cm i diameter

Skinkfyllning

200 g rökt skinka

4 skivor ananas ca 100 g

1/2 gurka ca 150 g

1 1/2 dl majonnäs

Pastejröra

150 g bakad pastej

1/3 gurka ca 100 g

1/2 dl saltgurka ca 50 g

1 dl kaffegrädde

Garnering

1 dl créme fraiche

1/2 dl majonnäs

2-3 tomater

10 tunna skivor gurka

10 skivor rökt skinka

10 skivor rostbiff

1 tomat (tomatros)

Ruccola

Persilja

Skär skinka, ananas och gurka i små tärningar och blanda med majonnäsen.
Tärna gurka och saltgurka till pastejröran. Blanda i pastejen och späd med grädden.
Dela brödet i fyra bottnar. Bred hälften av skinkröran på första botten. Lägg på nästa bröd och bred på pastejröran.
Lägg på tredje bottnen och resten av skinkröran. Täck med sista brödskivan och låt tårtan ligga i lätt press i kylskåpet ett par timmar eller över natten.
Bred en blandning av créme fraiche och majonnäs över och runt tårtan. Lägg ruccola runt kanten. Garnera med tomatklyftor, gurkskivor, skinkstrutar och rostbiffsrosor. Placera en tomatros i mitten.

4.5

1 h 30 min

4-6

2 h

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.