En väldigt lättlagad fisksoppa som är fantastiskt god. Serveras gärna med ett gott nybakat bröd.
Ingredienser
Fisksoppa
3-4 dl krossade tomater
5-7 medelstora potatisar
2 medelstora gula lökar
400 gr vit fisk (sej eller torsk)
1 medelstor fänkål
Saften från 1 apelsin
2 fiskbuljongtärningar
2 medelstora vitlöksklyftor
Färsk timjan
12 dl vatten
2 msk smör eller olja
Salt
Vitpeppar malen
Aioli
2 äggulor
2 ½ dl olivolja
3 medelstora vitlöksklyftor
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
Fantastiskt god soppa! Jag använde en extra burk krossade tomater för att jag tyckte att den blev lite vattnig, men det är mest en personlig preferens från min sida att jag gillar lite tjockare soppor.
Kul att du tyckte om den :). Det är lite av tjusningen med sopport, det går att anpassa dem utifrån eget tycke och smak om man har ett bra grundrecept.