Blanda frysta blåbär, crème fraiche, florsocker och honung, gärna i en matberedare. Arbeta ihop till en slät kräm och ställ övertäckt i frysen. Rör några gånger i glassen under infrysningen.
Låt frysa minst 4 timmar.
Ta fram glassen ca 20 minuter före servering. Skeda upp i fyra glas och varva med maränger. Garnera med blåbär.
Säkert GOOD! Kram/SEA